葉山 ひより

料理研究家　野菜ソムリエプロ

早稲田大学第一文学部卒業
旅行会社勤務後、出産を機に家庭に入る。

差し入れの惣菜やパンなどがママ友や子供達に人気を呼び、「料理を習いたい」という声に応えて料理教室を開く。最初は数人で始まった料理教室も、徐々に口コミで広まって、現在は生徒数100人を超える料理教室になる。

現在、都内の自宅サロンで料理教室ククアターブル！主催。

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美味しく安全な野菜づくりに取り組む生産者の方々と連携しながら、安全な食材で、素材を大切にした野菜たっぷりの家庭料理を紹介しています。
その他、雑誌、新聞、ウェブサイトなどでレシピやキッチングッズの紹介、 企業の懇親会などで出張シェフなども務めています。